材料:蟹味菇,蛤蜊,豆腐,姜,盐

  蟹味菇蛤蜊豆腐汤的做法

  1、把蟹味菇用清水洗净,蛤蜊吐泥沙,豆腐切小块,姜切片;

  2、烧煮汤用的水,水开后放入姜片和蛤蜊,蛤蜊一开口就捞出,然后放入蟹味菇和豆腐,中火15分钟后将蛤蜊放入在调入少量的盐就做好了。

蟹味菇蛤蜊豆腐汤与营养 美厨邦

  蟹味菇蛤蜊豆腐汤的营养

  蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

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