主料: 面粉500克(可做30块)

   调料: 老酵少量,鸡蛋5只,糖250克,吉士粉25克(香料粉),硷适量,发粉1钱,熟猪油1两。

马拉糕做法  美厨邦

  马拉糕做法:

  1、鸡蛋打碎,将以上原料放在一起搅匀 (一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖)。

  2、倒入方盘内蒸25分钟,取出后切开装盆即可。注意方盘底部要抹油,以防沾底。

  马拉糕的特色: 色泽淡黄,香甜,软滑。

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