食材准备

  材料:鸡翅400克,冬笋10克,香葱2棵,生姜1小块,淀粉适量,

  调料:食用油30克,香油1小匙,酱油3小匙,高汤2大匙,料酒3小匙,精盐1小匙,冰糖适量,味精1/2小匙。

贵妃鸡翅怎么做 美厨邦

美厨邦配图

  制作步骤

  1.鸡翅取中段,摘光细毛,洗净,用热水氽过备用;

  2.葱切长段;

  3.姜切片;

  4.冬笋切片;

  5.炒锅内放入油,先下冰糖炒溶,待糖液成金黄色时,再放入鸡翅同炒,同时加入葱、姜炒香,调入盐、

  味精、酱油调味,待翻炒均匀后,倒入酒、高汤,用小火煮20分钟;

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