主料: 辫子鱼

   辅料: 韭菜

   调料: 盐、味精、黄酱、粉芡、色拉油、葱、姜、蒜、料洒、糖、清汤

红焖鱼做法  美厨邦

   红焖鱼鲁菜做法:

  1.将鱼宰杀洗,打上花刀。

  2.锅置火上,加油烧热放入葱、姜、蒜炝锅,放黄酱炒出香味。

  3.加清汤,投入主料和调料焖制成熟,出锅时撒上菲菜段.黄酱红焖,去掉鱼中的腥味。

  红焖鱼鲁菜菜谱的特色: 操作简单,汁浓味美

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