主料: 萝卜500克

   辅料: 豆瓣酱

   调料: 酱油,白糖,绍酒,鸡粉,醋各适量

干烧萝卜做法  美厨邦

  干烧萝卜做法:

  1、将萝卜洗净,去皮,切成长3公分,宽厚1公分的条块,在六成热的油中炸至发软后,沥干待用;豆瓣酱剁细。

  2、炒锅上火烧热放油,将豆瓣酱炒酥至油呈红色,放入萝卜块煸炒几下,烹入绍酒,加酱油、糖、鸡粉及少量水,改用小火烧入味,烹入香醋即可。

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