金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼,金枪鱼又叫鲔鱼,是一种很受欢迎的海产食材,经济价值较佳。但因被渔民过度捕捞,已对它们的种群数量造成威胁,最明显莫过于蓝鳍鲔。

  金枪鱼的营养价值

  随着现代社会的高速发展,物质生活水平的日渐提高,人类对健康的重视程度越来越大。与之同时,金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。

金枪鱼的营养价值 美厨邦

  一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品

  金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。

  二、有效降低胆固醇含量

  金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效,经常食用,能有效的减少血液中的恶性胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

  三、是绿色蔬菜的最佳伴侣

  金枪鱼的食用方法很多,与绿色蔬菜一起食用,味道更佳。

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