主料: 杭椒

   辅料: 蒜片、姜片、花椒

   调料: 生抽、糖、醋

虎皮腌辣椒做法  美厨邦

   虎皮腌辣椒川菜做法:

  1、新鲜辣椒洗干净,去芯,或者不去也行,剪开一点,防止油炸的时候油花四溅。控干水备用。

  2、放入油锅里,炸到辣椒表皮起泡,捞出来控油。

  3、锅里留少许底油,爆香,蒜片,姜片,花椒。接着放入生抽,糖,醋,水少许煮开关火。

  4、放入炸好的辣椒,跟酱汁拌匀,腌制1个小时就可以吃了。

  5、转小火,加芹菜、芫茜、葱,红辣椒,熄火,装盘。

分类:
相关美食
  • 四川烧白最正宗的做法
  • 四川干锅鸡最正宗的做法
  • 川味辣子鸡丁的做法
  • 正宗东坡肘子吃,东坡肘子的3种做法
  • 老成都川味凉菜蒜泥白肉正宗做法
  • 四川干烧鱼的做法
  • 川菜家常菜谱大全
  • 锅巴鲫鱼做法
  • 宫保鸡丁盖浇饭怎么做,宫保鸡丁盖