原料:乌骨鸡1000克、当归5克、南沙参5克、枣5克、玉竹5克、枸杞子5克、姜10克、花雕酒50克、植物油50克等。

  滋补乌骨鸡的做法

  1.光乌骨鸡洗净斩件,焯水去净血污,沥干水分。各配料上笼蒸熟。

  2.锅上火下少许油放入大姜片煸香,加入上汤,配料,放入调味料,倒入乌骨鸡块烧开至熟即可。

滋补乌骨鸡的做法与营养 美厨邦

  滋补乌骨鸡的营养

  乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,而且胆固醇含量较低,食用后能增加人体血红素,调节人体生理机能,增强机体免疫力,特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。

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