炎炎夏日,这款简易沙拉能让你身心从内至外地轻松去热,赶紧一起来进行“轻食计划”,做个健康美食家吧。

  金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉

  原料:金枪鱼罐头、黄秋葵、玉米笋、小番茄、紫甘蓝、九层塔、白醋、黑胡椒碎、橄榄油、盐

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法 美厨邦

  金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法

  1.准备好原材料;

  2.将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀,紫甘蓝撕成片;

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉步骤1-2

  3.烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下;

  4.水再次煮开后捞出沥干水分,用凉白开水冲一下;

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉步骤3-4

  5.稍等黄秋葵和玉米笋凉后,与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中;

  6.加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料;

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉步骤5-6

  7.搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉;

  8.最后放在九层塔点缀;

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉步骤7-8

  9.端上桌了,吃时再拌均匀即可。

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉步骤9

  小贴士:

  1.蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配,但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟;

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法

  2.焯水时加入点盐和几滴油,能让保持蔬菜的色泽;用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜,不仅能保持蔬菜脆嫩的口感,而且能让它迅速降温;

  3.焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合,加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味;

  4.最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉,再摆放点九层塔点缀,吃时再搅拌均匀即可。

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