主料: 白煮猪肚500克、青椒、红椒各250克

   辅料: 葱花、盐、料酒

   调料: 味精、花生油、水淀粉各适量

辣椒炒猪肚片做法  美厨邦

  辣椒炒猪肚片湘菜做法:

  1、将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段;

  2、炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。

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