原料: 冬瓜、海带、咸肉、姜、蒜、黄酒、葱、食盐等。

  冬瓜海带咸肉汤的做法

  1.冬瓜去皮洗净,切块;

  2.咸肉洗净切片,海带洗净切条;

  3.炒锅放油将咸肉片煎香,放入葱、姜、蒜、黄酒,倒入开水;

  4.水滚后转小火煮,放入海带和冬瓜片

  5.大火煮滚后转小火炖,加盐调味即可。

冬瓜海带咸肉汤的做法 美厨邦

  冬瓜海带咸肉汤的营养

  冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,且冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜,有减肥的效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。

  海带是一种含碘量很高的海藻,碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。

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