主料: 野鸡

   辅料: 葱 姜 蒜

   调料: 盐 料酒 醋 白糖 老抽 油

   红烧野鸡粤菜做法:

  1.将宰杀好的野鸡洗净,处理成块,控水备用。

  2.锅内放油烧热,下入葱、姜、蒜爆香,倒入野鸡块翻炒变色。

  3.加料酒、醋、老抽继续翻炒,加开水没过鸡块,大火烧开,改小火烧1个小时。野鸡肉纤维很紧,要烧久一点哦。

  4.加盐及白糖,翻炒均匀,继续烧20分钟,关火装盘即可。

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