主料: 鹌鹑鸟2只

   调料: 油适量,生抽适量,酒1勺,生粉1勺,生姜适量,糖适量

   清蒸鹌鹑鸟粤菜做法:

  1.姜切丝,鹌鹑切小块;鹌鹑,姜丝放碟中。

  2.一勺子酒;1勺子生粉;适量的生抽,少量的糖,油;拌匀。

  3.电饭锅煮饭时同时放入去蒸;饭好,菜好。

  4.如果放开水锅蒸,直接蒸10来分钟。

  清蒸鹌鹑鸟的特色:

  鹌鹑含丰富的卵磷磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。

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