主料: 猪蹄半只,姜500克

   辅料: 鸡蛋4个

   调料: 食盐少许,料酒5克,甜醋1瓶,陈醋1/3瓶,红糖5克

   猪脚姜粤菜做法:

  1.锅里放冷水,放进洗干净斩好的块状猪脚、大火烧开、放点料酒、捞出猪脚用冷水冲洗干净。

  2.姜去皮、切片,放进锅里加水没过姜片,泡十分钟,将鸡蛋洗干净,放进锅里和姜片一起煮10分钟。

  3.姜片捞出,在锅里炒干水;姜片放进瓦煲中,放进甜醋和陈醋。

  5.放进鸡蛋小火煮1小时,再放进猪脚煮半小时即可。

  6.放进红糖调味,泡一两天煮沸后再吃味道更好

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