主料: 鸡蛋1个,牛肉100克,卷心菜1/2碗

  辅料: 大蒜片1小匙,虾米1小匙,胡萝卜1/4根,葱花1大匙,白饭1碗,熟花生米1大匙

  调料: A盐1小匙,淀粉1小匙,水1大匙调味料B冬央酱1大匙,鱼露1大匙,味精少许

  印尼炒米饭做法:

  ①鸡蛋打散、炒香;胡萝卜、卷心菜切丝;牛肉切丝,以调味料A腌30分钟备用。

  ②锅中以1大匙油,将牛肉丝炒散盛出,另将大蒜、虾米爆香、盛出,放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻,加入饭炒散,放入调味料B拌匀,加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。

  ③装盘后撒上炒熟的碎花生米。

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