主料: 鲈鱼1条、瘦肉2小块

   辅料: 柠檬叶数片、青柠檬1个、香茅草1棵、生姜1块、香菜适量

   调料: 酸梅2粒、盐1茶匙、白糖1/2茶匙

  泰式明炉鱼做法:

  1.锅内放水,加入柠檬叶、青柠檬片、香茅草、生姜块、瘦肉和适量的盐熬制成汤。

  2.鲈鱼用酸梅和柠檬片略腌,然后蒸约10分钟。蒸好后将香菜以及柠檬片铺在上面,并倒入1即可。

  泰式明炉鱼的特色: 地道的东南亚口味,冬季食用可以多备些汤汁,以便在食用时不断增添。

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