主料: 芒果(青)2个

      辅料: 红皮洋葱1个,花生2茶勺

   调料: 食盐 1小茶勺 味精 少许 蒜 1茶勺 柠檬汁 1个 鱼露 1汤匙 辣椒粉 1茶勺 白糖 1茶勺

   泰式芒果沙拉做法:

  1、青芒果去皮切丝,洋葱切丝,蒜瓣剁成蒜茸,柠檬切成2半;

  2、将盐放入芒果丝中拌匀腌渍5分钟,然后放入洋葱丝,将柠檬汁挤入芒果丝中。

  3、再倒入鱼露、白糖、辣椒粉、蒜茸、味精拌匀,最后撒入花生碎即可。

  泰式芒果沙拉西餐菜谱的特色:

  作沙拉的青芒果是较硬较生的那种,口感酸脆,并不是台湾芒果,台湾芒果虽然表皮也是青色,但是肉质很软很甜。

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