主料: 牛奶480毫升

   辅料: 鲜奶油240毫升

   调料: 砂糖3/5量杯,吉利丁粉8克,水60毫升,鲜奶油100-150毫升,砂糖80克,水1大量勺

  北海道焦糖牛奶布丁日本料理做法:

  1、首先做牛奶布丁:吉利丁粉和水放入容器中,搅拌溶化。

  2、牛奶和砂糖放入锅中,边煮边搅拌糖融化。沸腾后,即可关火。倒入1和鲜奶油,搅拌均匀。

  3、倒入玻璃杯中,放凉后,入冰箱冷藏至凝固。

  4、然后做焦糖奶油:首先把砂糖和水同放入小锅中,小火用勺子不停搅拌,切记不要糊底,变成茶色后,关火,倒入奶油,搅拌均匀。放凉后,倒入适量入牛奶布丁杯中即可。

  北海道焦糖牛奶布丁的特色:

  是北海道很有名的凉果子,奶香浓郁,口感爽滑。

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