香煎鹦哥鱼的做法 美厨邦

  主料:鹦哥鱼9条

  调料:食盐1茶匙 姜1片 蒜5瓣 料酒1汤匙 生抽1/2汤匙 细香葱3根 植物油3汤匙

  香煎鹦哥鱼的做法

  1.鹦哥鱼洗净,无需去鱼鳞(这鱼的神奇吃法)

  2.用盐、生抽、料酒抓匀,姜、蒜、葱白也一同放入,腌制一会儿入味;葱叶切葱花备用

  3.锅中热油,将鱼摆入,要使用不粘的平底锅,煎完才不会崩溃

  4.两面都煎金黄色了,撒葱花,搞定

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