材料:

  牛奶400毫升、蛋黄4个、糖约70克、鲜奶油400毫升、蓝莓果酱适量

蓝莓果酱蛋奶冰激凌的做法 美厨邦

  做法:

  1、准备好材料

  2、将糖和蛋黄混合,搅拌均匀

  3、倒入牛奶,小火加热,不断搅拌

  4、直至蛋奶液浓稠,(打蛋器划过后痕迹不会立即消失)

  5、淡奶油打发至有纹路

  6、放凉的蛋奶液和奶油混合,放到冰箱里冷藏到5度

  7、倒入提前冷藏12小时的冰激凌桶中,装到烤箱中,选择和面功能操作2遍

  8、体积膨大的冰激凌放到保鲜盒中入冰箱冷冻定型后,加上蓝莓果酱即可食用

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