主料: 鸡蛋2个

  辅料: 低粉50g,牛奶30ml

  调料: 白砂糖20g,黄油20g

   全蛋海绵小花糕北京小吃做法:

  1、全蛋加白砂糖打至颜色发白,提起打蛋器时蛋液缓慢低下,且痕迹几秒钟都不会消失;

  2、筛入过筛两次的低粉,用刮刀拌匀;

  3、倒入融化的黄油和牛奶的混合液,从下面往上翻拌均匀;

  4、倒入模子。烤箱预热160度,中层,上下管,20分钟。

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