主料:鸡肉1只,马铃薯350g,大白菜400g,蘑菇适量

   辅料:大葱20g,姜10g,酱油10ml,八角3颗,白砂糖5g,盐适量,花生油25ml

山珍炖笨鸡

  山珍炖笨鸡的做法

  步骤1:笨鸡斩块洗净控水备用。

  步骤2:野蘑菇用清水泡软洗净备用。

  步骤3:白菜洗净切片。

  步骤4:土豆去皮洗净切滚刀块。

  步骤5:葱切段,姜切片。

  步骤6:热锅下油,放入八角小火煸香。

  步骤7:放入鸡块。

  步骤8:旺火翻炒至出油。

  步骤9:加入葱段和姜片。

  步骤10:翻炒出香味。

  步骤11:加入酱油。

  步骤12:翻炒出香味。

  步骤13:再加入美极鲜、清水,白砂糖翻炒均匀大火烧开。

  步骤14:转小火盖盖炖10分钟。

  步骤15:将鸡块转紫砂火锅中中火炖30分钟。

  步骤16:加入泡好的各种山珍和盐。

  步骤17:盖盖再炖20分钟。

  步骤18:再加入土豆和白菜。

  步骤19:盖盖再炖10分钟即可。

  山珍炖笨鸡烹饪技巧

  没有笨鸡可用普通白条鸡代替,并适量减少炖制的时间。

分类:
相关美食
  • 火爆大头菜的家常做法
  • 糖溜红薯,糖溜红薯怎么做好吃
  • 东北香辣肉丝的正宗做法
  • 东北红烧肉的家常做法
  • 把蒿炖鱼做法
  • 东北筒子必吃的特色小吃:麻辣拌(
  • 东北辣白菜的家常做法
  • 东北锅包肉做法大全,正宗东北锅包
  • 炒豆腐皮的做法是怎样,尖椒炒豆腐