主料:豆腐2块,猪肉100g

   辅料:植物油适量,盐适量,白砂糖1勺,生抽1勺,老抽1勺,淀粉少许,黄瓜1根

肉末烧豆腐

  肉末烧豆腐的做法

  步骤1:原料。

  步骤2:把豆腐切小块,葱与瘦肉切末。

  步骤3:把肉末与葱末放在一起,用盐,糖,生抽,生粉腌制一下。

  步骤4:热锅热油,下肉末煸炒。

  步骤5:跟着把豆腐块也放入一起烧制。

  步骤6:如果感觉锅内的水分不太够,可以加入适量的清水。

  步骤7:加入适量的盐,糖调味。

  步骤8:来点生抽与老抽提味增色。

  步骤9:关键是要加入一勺鲜味素。

  步骤10:大火煮至锅内的水分收干,用少量的生粉水勾个芡

  步骤11:然后就可以装盘食用喽。

  肉末烧豆腐烹饪技巧

  水豆腐有一个特性就是挺耐煮的,且越煮越嫩,所以在调味料加入的时候,可以适当的煮久一点,这样豆腐会更进味更好吃的哦~

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