主料:猪肉500g

   辅料:盐适量,植物油适量,生抽适量,老抽适量,花椒适量,八角适量,大葱适量,姜适量,辣椒适量,番茄酱适量,绵白糖适量,马铃薯200g,香菇10朵

土豆红烧肉

  土豆红烧肉的做法

  步骤1:土豆去皮

  步骤2:香菇泡发

  步骤3:备好葱姜辣椒

  步骤4:土豆切块

  步骤5:肉用开水焯水过洗净入盘

  步骤6:起油锅入蕃茄酱

  步骤7:爆香后倒入肉块

  步骤8:煸炒肉块香味后,再倒入葱姜段和辣椒煸香

  步骤9:煸炒微黄爆香

  步骤10:倒入生抽老抽

  步骤11:洒些白糖

  步骤12:煸炒均匀后,再倒入水没过肉

  步骤13:大火煮开,并转小火焖半小时以上

  步骤14:倒入香菇

  步骤15:倒入土豆块

  步骤16:继续煮至土豆熟烂即可

  土豆红烧肉烹饪技巧

   先炖肉块,一定要炖熟了再放土豆,要不就会土豆粘在锅里,后放土豆,再浸入味,这样肉熟土豆也入味,整盘才漂亮

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