主料:醪糟200g,鸡蛋2个

   辅料:冰糖适量,枸杞子适量

酒酿蛋

  酒酿蛋的做法

  步骤1:这是我超市买的酒酿,只要用一半就可以了。酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

  步骤2:锅中大碗水,放入枸杞先煮个5分钟,然后倒入酒酿。

  步骤3:大火烧开,加入适量的冰糖搅拌,然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。很简单的一道菜吧,反正我们就少吃点了,女孩子多吃有益。

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