猪小排的热量和营养价值 美厨邦

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)278.00

  碳水化合物(克)0.70

  脂肪(克)23.10

  蛋白质(克)16.70

  纤维素(克)一

  维生素A(微克)5.00

  维生素C(毫克)一

  维生素E(毫克)0.11

  胡萝卜素(微克)一

  硫胺素(毫克)0.30

  核黄素(毫克)0.16

  烟酸(毫克)4.50

  胆固醇(毫克)146.00

  镁(毫克)14.00

  钙(毫克)14.00

  铁(毫克)1.40

  锌(毫克)3.36

  铜(毫克)0.17

  锰(毫克)0.02

  钾(毫克)230.00

  磷(毫克)135.00

  钠(毫克)62.60

  硒(微克)11.05

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  猪小排的热量和营养价值

  热量:278 大卡(100克)

  分类:蛋类、肉类及制品

  评价:脂肪和蛋白质含量都很高的肉类,热量在肉类中属于中等偏高的水平,含有一定量胆固醇,不宜多吃。

  介绍

  小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。

  营养价值

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  食用效果

  味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;

  补肾养血,滋阴润燥;

  主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

  适用人群

  一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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