主料:山楂15克,小麦25克,猪胰1条

   辅料:蜜枣2颗,稻谷适量

山楂麦芽猪横脷汤

  山楂麦芽猪横脷汤的做法

  步骤1:把所有材料准备好。

  步骤2:猪横脷洗干净,切去底部白色肥油,切成段。

  步骤3:麦芽、谷芽、小麦洗干净,并用清水泡浸20分钟。

  步骤4:独脚金用水泡10分钟,再用清水冲洗干净。

  步骤5:山楂、蜜枣洗干净备用

  步骤6:锅洗净,注入适量清水,大火煮开,放进猪横脷,焯水备用。

  步骤7:所有材料处理完毕后沥干水分。

  步骤8:砂锅中注入适量清水,倒入全部材料。

  步骤9:盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮1.5小时左右即可。

  山楂麦芽猪横脷汤烹饪技巧

  1、喝的时候,视个人口味加入适量盐。甘甘甜甜,大人小孩都能喝。

  2、在我们珠三角,这款汤可是辅助治疗小儿疳积、脾虚肝热、夏季热等的民间验方。

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