主料:五花肉200g,豆角300g

   辅料:植物油适量,盐适量,大蒜适量,辣椒适量

干豆角炒五花肉

  干豆角炒五花肉的做法

  步骤1:五花肉焯水之后切片备用。

  步骤2:干豆角泡发备用。

  步骤3:蒜头拍碎,尖椒切碎。

  步骤4:起油锅,爆香蒜头。

  步骤5:炒五花肉,先用大火爆炒,等出油了改小火。

  步骤6:炒香后装盘备用,撒少许盐、酱油调味。

  步骤7:另起油锅,炒干豆角,放盐调味。

  步骤8:2-3分钟左右就倒入炒好的五花肉。

  步骤9:放适量萝卜干和尖椒,一起充分翻炒片刻。

  步骤10:最后的时候放点水稍焖一下,目的是让干豆角焖软一些。

  干豆角炒五花肉烹饪技巧

  豆角干要用水焖久一点才好吃,要不太硬咬不动。

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