凉拌皮肚的做法 美厨邦

  凉拌皮肚

  美容养颜

  皮肚1块;香菜1颗;

  盐;胡椒粉;香油;米醋;白糖;

  “凉拌皮肚”也是徐州街头凉菜摊子上摊摊必有的一道热门菜,春夏秋冬皆受欢迎。

  凉拌皮肚做法和步骤

  1

  将皮肚切成稍小一点的块,放入开水中煮3-5分钟。拿出晾凉后切成条状,香菜也切段待用。将皮肚跟香菜一起放入碗中,加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量,白糖一点点拌匀即可。

凉拌皮肚

  2

  皮肚就是刮净肥油的猪肉皮,被晾干后放油锅里面一炸,它就会长大发泡,然后再晾干,再泡发经水煮熟才可以吃。

凉拌皮肚

  3

  制作工序比较繁琐,所以一般家庭不做,都是买来现成的,拿回家用它炖汤烧肉凉拌都可以,也不油腻,劲道弹牙还捎带点脆的口感是很多人都喜欢的一道菜。

凉拌皮肚

  4

  “凉拌皮肚”也是徐州街头凉菜摊子上摊摊必有的一道热门菜,春夏秋冬皆受欢迎。

分类:
相关美食
  • 素食三鲜汤的家常做法
  • 比肉菜还好吃的50款素菜做法
  • 虾酱怎么吃,虾酱吃法大全
  • 13款简单住家菜的做法
  • 中华鲟鱼的做法
  • 浓汤宝素菜汤怎么做
  • 如何用高压锅做黄焖鸡
  • 爽脆下酒的凉拌菜 20款
  • 微波酸辣土豆丝