食材：
面条3斤，豆角一大碗，五花肉适量，粉条1小把。
配料：红辣椒2个，蒜2瓣
调料：特级酱油15小勺，红烧酱油1茶匙，牛肉酱3勺，盐3茶匙，鸡精半茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油少许，料酒1茶匙，香油6勺，冷水适量
做法：
1：提前用香油6勺把面条拌均匀，大火先蒸10分钟，倒入混合好的特级酱油15小勺加盐2勺。
2：拌均匀，喷上水再次蒸10分钟，期间也可以再喷些水。
3：豆角在开水里焯个2分钟捞出，五花肉用红烧酱油1茶匙，料酒1茶匙腌制5分钟。
4：锅中先把五花肉炒至变色，盛出。
5：加入红辣椒，蒜炒香。
6：再加入牛肉酱炒香。
7：加入豆角。
8：翻炒均匀。
9：加入五花肉。
10：翻炒均匀，加入盐1茶匙，鸡精半茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油少许调味，再加入适量的水焖3分钟出锅。
12：粉丝在锅中焯下捞出。
11：和蒸面和菜一起拌均匀。
13：就完成了，吃的时候再配上碗汤再合适不过了。
小贴士：
1：这次做的豆角蒸面其实改了遍，以往做蒸面都是用老抽拌面，这次改成生抽了，感觉味道更好。
2：面条蒸之前用香油拌拌既防粘又筋道。
3：蒸面里面加入牛肉酱把面变得更加有食欲了。
4：蒸面要蒸两次味道才最佳。
5：在特级酱油加入盐会使面条更好的吸收。
6：蒸面的时候喷些水是为了把面条变的不干。
