主料:鲮鱼500g

  辅料:盐5g,姜5g,蜜枣30g,葛根500g,植物油适量

粉葛鲮鱼汤

  粉葛鲮鱼汤的做法

  步骤1. 将粉葛洗净,去皮,切大件;

  步骤2. 蜜枣去核,略洗;

  步骤3. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净滴干水;

  步骤4. 起油锅,爆香姜,下鲮鱼煎至表面微黄,取出;

  步骤5. 把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲三小时,汤成调味即可。

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