制作材料: 牛肉,姜丝,青葱,红辣椒,青辣椒,红葱头;

  调味料:油,盐,沙茶酱,生抽,料酒,糖,生粉。

香辣沙茶酱炒牛肉的做法 美厨邦

  制作过程:

  1。牛肉洗干净后依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入生抽、料酒、姜丝、生粉抓匀,腌15分钟;最后加一小勺生油拌匀备用;

  2。青红辣椒洗净后斜民片,姜切丝,青葱切段,红葱头切丝备用;

  3。热锅下油,油五成热时下姜丝红葱头爆香入牛肉大火快速翻炒,炒至牛肉八成熟;

  4。加入沙茶酱,青红辣椒片及青葱段快速翻炒至辣椒断生,加盐调味即完成。

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