主料:猴头菇3朵 虫草花5克 咸肉50克 干贝1片

  辅料:芡实米10克

  调料:姜4片

虫草菇咸肉汤的做法 美厨邦

  虫草菇咸肉汤的做法

  1.干贝片用凉水浸泡2至3小时泡软,猴头菇用凉水泡1小时候泡发,芡实和虫草花用凉水泡10分钟

  2.用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干(以免汤中有苦味)

  3.咸肉切成丁

  4.把所有的煲汤食材放入沙锅中,倒入足量的水放到炉灶上煮开

  5.开锅后撇掉浮沫,后放入姜片,转小火煲2小时

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