香巴佬卤蛋的做法 美厨邦

  原料:鹌鹑蛋500克、啤酒1罐、盐5克、酱油40克、八角2个、香叶2片、桂皮1段、白糖10克。

  做法:

香巴佬卤蛋的做法 美厨邦

  1、鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟。把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉,剥掉蛋壳。

  2、剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里,倒入啤酒。加香叶,桂皮,八角,盐,酱油和白糖,大火烧开后转中小火。

香巴佬卤蛋的做法 美厨邦
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