主料:鸡蛋黄2个 低筋面粉7克 芒果数个 冷冻蛋挞皮适量

  调料:淡奶油75克 牛奶70克 淡奶7克 绵白糖30克

芒果蛋挞的做法 美厨邦

  芒果蛋挞的做法

  1.准备挞皮、淡奶油、纯牛奶 、炼乳 、绵白糖 、鸡蛋黄、低筋面粉、 芒果备用,芒果洗净,从中间切开

  2.用刀在果肉上,划十字刀,然后用手推起,用刀取下果肉,放入冷冻蛋挞皮内蛋挞的做法

  3.果肉平均的放入所有的挞皮内,淡奶油、牛奶、绵白糖、炼乳倒入金属容器内

  4.一边加热,一边搅拌,至糖完全融化,放凉的挞水,放入两个蛋黄

  5.筛入低筋面粉,搅拌均匀

  6.挞水过筛,倒入挞皮内,8-9分满,烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可

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