饼底：高筋面粉120g、低筋面粉30g、牛奶90g、干酵母1/2小勺、橄榄油1大勺。
配料：马苏里拉奶酪、番茄沙司、青椒、红椒、葱花、salami香肠适量。
美厨邦配图
做法：
1、用温牛奶适量(40℃左右为宜)，加入酵母适量，搅拌均匀。
2、加入面粉、橄榄油，用筷子搅拌至絮状，用手揉成面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵2小时。
3、青椒、红椒切小块;葱切末。
4、取出面团滚圆静置15分钟，将面团擀成中间厚，边缘薄的饼皮。
5、将面片放入pizza盘，用叉子在面饼上扎满小孔，防止烤制时面团膨胀。
6、先在面饼上均匀涂抹一层蕃茄沙司，撒上马苏里拉奶酪丝。
7、然后放入salami香肠、葱花，再撒上马苏里拉奶酪丝。
8、最后放上青椒、红椒，表面撒上马苏里拉奶酪丝。
9、放入提前预热180度的烤箱，中层上下火，烤约25分钟至表面金黄即可。
