主料:土豆2个 金枪鱼罐头1罐

  辅料:香肠1根 红椒半个 柿子椒半个 黑橄榄10克 奶酪1碗 芝士粉少许 西红柿1个 洋葱1个

  调料:食盐少许 蒜2瓣 番茄沙司30克 白糖15克 黑胡椒少许 香草2小勺 橄榄油少许

金枪鱼披萨怎么做 美厨邦

  金枪鱼披萨的做法

  首先制作披萨酱:

  1.西红柿划十字用开水烫一下去掉皮,切成末

  2.洋葱、大蒜也切成末

  3.锅中加少许橄榄油,爆香洋葱很大蒜后,加入西红柿大火炒至出汤

  4.加入番茄沙司及糖,改小火

  5.加入黑胡椒碎、意大利综合香草加盖熬制15分钟

  6.至浓稠状态加入适量的盐,出锅晾凉即可

  土豆丝饼底披萨的制作:

  1.土豆洗净、去皮;马苏里拉奶酪擦成丝;其他蔬菜如图处理

  2.将土豆切成丝,洗去表面淀粉,控干

  3.煎锅烧热,加入少许橄榄油

  4.将土豆丝放入,尽量铺平,小火煎,不要翻动

  5.待一面定型后翻面将另一面也煎黄,翻面的时候可以借助一个平盘来辅助

  6.两面都金黄后倒入烤盘中间

  7.表面抹上适量的披萨酱

  8.撒一层马苏里拉奶酪(多少随你自己)

  9.放上洋葱丝、金枪鱼(要撕开)

  10.依次摆上烤肠片、青红椒圈、黑橄榄圈

  11.表面撒满马苏里拉奶酪丝及适量的芝士粉

  12.入烤箱220℃,烤至奶酪融化,并有金黄色斑即可

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