甜南瓜含有丰富的糖类和维生素,矿物质等,特别是胡萝卜素,在油中炒一会儿可以增加营养吸收。

  材料:

  老南瓜 30克, 牛肉30 克, 西兰花 30克, 白米饭 1碗

牛肉南瓜软饭做法             美厨邦

  制作方法:

  1.老南瓜去皮切小丁, 牛肉剁碎, 西兰花切成小朵。

  2.将西兰花放入汤锅内用小火煮至软烂,捞起备用。

  3.牛肉装在漏勺里,放入开水锅内氽烫1分钟捞起沥干水备用。

  4.平底锅内放少许油,将南瓜丁放在锅内翻炒1分钟。

  5.加入氽烫过的西兰花,牛肉碎炒匀。

  6.加入白米饭,清水1碗,大火煮开后转小火焖约10分钟。

  7.焖好的成品。

  制作心得:

  1.西兰花茎比较硬,切的时侯尽量切成小朵,氽烫的时侯煮的时间要加长,将西兰花尽量煮烂。

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