原料:糯米100克、鸡腿1只、高粱米10克、麦仁10克、玉米10克、豌豆10克、棕叶5张、香菇

  调料:蚝油、料酒、老抽。

五谷糯米鸡的做法 美厨邦

  做法:

  1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上

  2、鸡腿洗净,切小块,用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟

  3、高粱米、麦仁煮5分钟

  4、棕叶入沸水中焯烫一下,然后捞出冲净

  5、将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中

  6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中,一起拌匀

  7、用棕叶包好,上锅蒸40分钟即可

  美厨邦小贴士:

  1、高粱米、麦仁、玉米、豌豆可随自己的喜好来放,也可换成其它的五谷杂粮,比例一定不可超过糯米量的一半,否则会影响口感

  2、蒸制时间要根据糯米卷的大小调整,卷的卷不宜过大

分类:
相关美食
  • 火腿粽子的制作方法,火腿粽子的食
  • 粽子的做法大全和6种包扎方式
  • 三角粽包法
  • 西米粽子的做法和包法
  • 枧水粽的做法
  • 粽子的多种做法
  • 锥形粽子的做法 (牛角粽的做法)
  • 各种水晶粽子图解做法大全
  • 三角粽的图解包法,三角粽的做法