盐焗鹌鹑蛋的做法 美厨邦

  原料:鹌鹑蛋、海盐。

  做法:

盐焗鹌鹑蛋的做法 美厨邦

  1、准备好原料,用清水洗一下鹌鹑蛋。

盐焗鹌鹑蛋的做法 美厨邦

  2、将鹌鹑蛋晾干,或者是擦干,在锅中铺上一层5毫米厚的海盐。

  3、将鹌鹑蛋一个个整齐的码在海盐上,然后再在上面盖上一层5毫米厚的海盐,盖上盖,小火5分钟,关火。再焖5分钟就可以出锅了。

盐焗鹌鹑蛋的做法 美厨邦

  小贴士:

  1、买来的鹌鹑蛋外壳比较的脏,而且壳比较的薄,最好用水冲洗,轻一些。

  2、最好用平底锅,这样盐容易铺平,受热均匀。

  3、记住要用很小的火,太热鹌鹑蛋会爆裂的。

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