如何清洗扇贝肉？

发布:mei08, 时间:2014-06-03 08:30, 来源：美厨邦

　　好扇贝肉的标准就是白的贝肉像太阳，红的膏肉像月亮，清洗扇贝肉时，需要把睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉，浅黄色的裙边可留可不留，口感较老,但是可吃的，要留着的话就清洗干净点。

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