榴莲壳瘦肉汤的做法 美厨邦

  榴莲壳瘦肉汤

  补钙铁锌硒

  榴莲壳1/3只;瘦肉半斤;红枣十粒;枸杞适量;

  盐;

  广东人煲汤,基本不放香料,酒等提味!要放的话一片姜足矣,喝汤讲究原汁原味,只要煲得时间掌握得当,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

  榴莲壳瘦肉汤做法和步骤

  1

  榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,只留中间白色釀部分;把瘦肉,切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中,煮开;

  2

  捞起表面浮沫,转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可!

榴莲壳瘦肉汤

  3

  如果你的身体火气旺盛,就要选择性甘凉的汤料,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等、以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。

  4

  如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如参等。诸如冬虫夏草、参之类的草药,在夏季是不宜入汤的。即使在秋冬季,滋阴壮阳类的大补草药,也并不适合年轻人和小孩子。

榴莲壳瘦肉汤

  5

  在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲,如:参、茸、燕窝等。广东人煲汤,基本不放香料,酒等提味!要放的话一片姜足矣,喝汤讲究原汁原味,只要煲得时间掌握得当,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

榴莲壳瘦肉汤
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