豆浆炖羊腿的做法 美厨邦

  豆浆炖羊腿

  补气养血

  澳洲带骨羊后腿1只;铁棍山药700克;枸杞20粒;

  盐1茶匙;豆浆1000ml;

  今天却来这款咸汤——豆浆炖羊腿。加入了豆浆、山药和枸杞,这款汤带来与众不同的感觉,喝着有点西式浓汤的口感,强烈推荐。而加入了豆浆,不但口感特别,还可以迅速补充蛋白质,强健身体,特别适合冬季进补食用。

  豆浆炖羊腿做法和步骤

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  材料备好;黄豆隔夜泡发好,装入豆浆机网罩中,启动豆浆机打成豆浆;用筛网过滤豆渣,倒入奶锅碗中,山药去皮切段泡入水中备用;将豆浆倒入锅中,然后放入羊腿。

豆浆炖羊腿

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  煮开后,勺去表面的浮沫;盖上盖子,调小火炖煮一个小时;然后倒入铁棍山药;煮至山药软绵,撒入枸杞和盐即可。

豆浆炖羊腿

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  小帖士:1、如果是一般的羊腿建议用沸水氽烫,去除膻味。2、用豆浆炖煮羊腿时就不要再放姜了,否则豆浆会凝固成絮状。3、山药去皮后,建议用清水浸泡,要不然被氧化会变黄。

豆浆炖羊腿

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  冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。

豆浆炖羊腿

  5

  羊肉除了滋补,羊肉的美味也让人垂涎欲滴,涮羊肉、炖羊肉、炒羊肉、烤羊肉……花样百出的各式吃法也让羊肉倍受欢迎。

豆浆炖羊腿

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  一直以来很喜欢用豆浆入菜,豆浆汤圆、豆浆面条、豆浆水果甜汤都是我平日追捧的菜式。今天却来这款咸汤——豆浆炖羊腿。加入了豆浆、山药和枸杞,这款汤带来与众不同的感觉,喝着有点西式浓汤的口感,强烈推荐。而加入了豆浆,不但口感特别,还可以迅速补充蛋白质,强健身体,特别适合冬季进补食用。

豆浆炖羊腿
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