主料:糯米200g,猪肉100g

  辅料:香菇适量,虾米适量,胡椒粉适量,酱油适量,米酒适量,大麻油适量,油葱酥适量

 台南米糕

  台南米糕的做法

  步骤1:香菇,虾米先泡水,在切丝,肉丝先用胡椒粉,酱油腌过

  步骤2:糯米先泡水2小时,在倒掉水,蒸熟40分钟

  步骤3:锅热放入麻油

  步骤4:放入香菇,虾米炒香

  步骤5:在放入肉丝和油葱酥,翻炒

  步骤6:放入酱油,在加入泡香菇的水

  步骤7:在加入蒸好的糯米饭

  步骤8:拌均匀

  步骤9:装入模子里,在蒸10分钟,蒸好倒扣在盘子里就可以了

  台南米糕烹饪技巧

  糯米要先泡水

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