主料:布丁粉35g,紫薯粉50g

  辅料:糖10g

 南瓜紫薯布丁

  南瓜紫薯布丁的做法

  步骤1.把紫薯和南瓜蒸熟

  步骤2.取25克布丁粉倒入盆中

  步骤3.倒入150克开水把布丁粉搅至融化

  步骤4.把南瓜压成泥取100克倒入盆中

  步骤5.用打蛋器搅打均匀(可以过一下筛,我没过)

  步骤6.再装八布丁杯里放凉凝固

  步骤7.把紫薯压成泥,再倒入30克水和10克糖

  步骤8.一块倒入料理机内搅打

  步骤9.搅成非常细腻的紫薯糊

  步骤10.再倒入10克布丁粉放入微波炉加热至沸腾取出

  步骤11.这是南瓜糊已经凝固

  步骤12.再把紫薯倒在上面再放凉凝固,可以放冰箱里冷藏一下口感更好。

  南瓜紫薯布丁烹饪技巧

  这次做的布丁南瓜由于甜度大所以没入糖,紫薯放了10克,另外南瓜比较容易成泥,就没用料理机搅打。

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