主料:泡菜100g,肥牛250g,口蘑250g

  辅料:调和油适量,盐适量,姜适量,大葱适量,胡椒粉适量

 韩式泡菜肥牛锅

  韩式泡菜肥牛锅的做法

  步骤1:准备好原材料: 口蘑切成片; 泡菜, 大葱和姜切成丝;

  步骤2:锅中放入适量的油,下入葱丝和姜丝一起煸炒;

  步骤3:煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒;

  步骤4:翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒;

  步骤5:翻炒均匀后再加入适量的水, 煮开后再转为小火, 加盖煮上五分钟;

  步骤6:煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味;

  步骤7:再加入肥牛煮一下;

  步骤8:煮开后用筷子拨散开来, 撒些葱丝即可;

  步骤9:出锅装盘。

  韩式泡菜肥牛锅烹饪技巧

  1. 将葱丝和姜丝煸炒出香味后, 再加入泡菜丝一起翻炒;

  2. 泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓;

  3. 加入口蘑一起煮味道更鲜;

  4. 煮好的汤下入肥牛, 肥牛煮的时间不易过长, 保持肥牛鲜嫩

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