主料: 牛尾

  辅料:番茄、洋葱、葱、姜、蒜、香叶、枸杞、花椒、香菇

  调料:盐、料酒、酱油、醋、白糖

番茄牛尾的做法 美厨邦

  做法:

  1、将牛尾洗净过水焯一下,捞出放入沙锅中,加入大蒜、葱、姜、花椒,香叶、枸杞、香菇,倒入适量水,加入酱油、醋、料酒,炖4个小时左右,开盖后将牛尾取出;

  2、坐锅点火倒油,下洋葱煸炒,加入西红柿、牛尾翻炒,加盐、糖调味即可。

  特点: 软烂鲜香,微酸微甜。

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