食材:

  红豆沙30g,高筋粉250g,牛奶100g,黄油20g,酵母粉3g,盐少许,白砂糖30g,奶粉10g,鸡蛋一个

红豆沙辫子吐司的做法 美厨邦

  做法:

  1:备好材料。

  2:在桶里倒入高筋粉,酵母粉,盐,白砂糖,奶粉,鸡蛋。

  3:牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

  4:搅拌的光滑些,加入黄油。

  5:继续搅拌,呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

  6:直到能拉出薄膜为止。

  7:面团醒个10分钟,备好红豆沙。

  8:红豆沙包起来。

  9:用手摁扁。

  10:用擀面杖擀长。

  11:从一头卷起来,下面收口处用手拉出褶皱。

  12:卷结实。

  13:再竖着放,稍压扁。

  14:用刀子切三条,分开些。

  15:先压一条。

  16:再压一条,边编边拉长面团。

  17:直到编完,收口。

  18:翻下面。

  19:上下对折。

  20:再翻过来。

  21:放入吐司盒里。

  22:放在温湿的地方发酵到8,9分满。

  23:180度烤45分钟,中间加盖锡箔纸防止上色过重。

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