水晶白菜蒸饺的食材和调料:

    澄面     玉米淀粉    猪油    香油    豆腐干、水发黑木耳   白菜   萝卜

       酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜

水晶白菜蒸饺的做法  美厨邦

美厨邦配图

     做法:

  1.将澄面和玉米淀粉放入大碗中,加入开水搅拌均匀

  2.面团放入猪油

  3.把烫好的面粉放到案板上用手搓匀

  4.用手再次揉匀

  5.加香油搅拌均匀

  6.肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲

  7.豆腐干、水发黑木耳切小丁,葱、姜切末

  8.再放入豆腐干、黑木耳丁

  9.把面团分成2等份,其中一份加入绿色素揉匀,盖湿布饧10分钟

  10.饧好的面团分别搓条,各分割成8个相等的剂子

  11.取一个绿色剂子搓圆按扁,中间戳一个洞

  12.放入搓圆的白色剂子

  13.双色剂子按扁

  14.擀成饺子皮

  15.取一个饺子皮中间放入调好的馅料

  16.边先捏成五角形

  17.再把五角形的边捏紧

  18.五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺,再把每个边的底部向上推,与五角星的中心捏在一起,其余4个边依次做好

  19.最后再整形即可

  20.所有的白菜型饺子生坯都做好

  21.胡萝卜去皮切片,蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上,再把饺子生坯放在胡萝卜片上

  22.加盖中火蒸5分钟即可

刀削面的做法大全

炒鸡的做法大全

白菜的做法大全

清炖鸡的做法大全

分类:
相关美食
  • 2种擀饺子皮的图解教程,包饺子怎么
  • 用烤箱烤饺子的做法
  • 胡萝卜鸡肉饺怎么做
  • 菠菜豆腐水饺怎么做?菠菜豆腐水饺
  • 虾饺做法图解
  • 韭菜猪肉饺子馅怎么做好吃
  • 玫瑰花饺子的超详细做法
  • 豆角饺子馅做法大全
  • 水晶白菜蒸饺的做法