清炖兔子的做法 美厨邦

  主料

  兔腿3个,  蟹味菇100克,  白玉菇100克,  五花肉200克

  辅料

  姜,  调料,  盐,  味精,  绍酒

  制作流程

  1

1

  兔腿洗净 2

2

  切块 3

3

  蟹味菇、白玉菇去根洗净 4

4

  兔肉块、五花肉放入砂锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮,加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟 5

5

  加入蟹味菇、白玉菇后,再续炖30分钟,调味即可

  膳食食疗

  兔肉在国外享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品。

  注意事项

  清炖兔肉也是夏日里清热解暑的一道美容靓汤。

分类:
相关美食
  • 姜堰酥饼的做法
  • 鲍汁扣海参的做法
  • 苏州蜜汁豆干的3步做法
  • 咸蛋黄焗南瓜怎么做
  • 清炖狮子头的正宗做法
  • 姜酱雁来蕈的做法
  • 【苏菜】南京名吃---鸭血粉丝汤多种
  • 蟹黄豆腐怎么做,16款多种多样蟹黄
  • 淮安软兜怎么做?黄鳝的营养价值